Δευτέρα, 23 Μαρτίου 2009

Πίτα με γεύση πορτοκάλι.....


Ένα γευστικότατο και πανεύκολο σιροπιαστό γλυκό.
Το έφτιαξα ,για να μην πάω με άδεια χέρια ,στο σπίτι που θα με φιλοξενούσε το σαββατοκύριακο,στη Χαλκιδική.Τελικά,διαπίστωσα,ότι αρέσει μόνο σε κείνους που αγαπούν τη γεύση του πορτοκαλιού.
Υπάρχουν και οι ιδιότροποι της παρέας............
ΥΛΙΚΑ,ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
1 πακέτο φύλλα κρούστας
4 αυγά
1 κεσεδάκι γιαούρτι,με χαμηλά λιπαρά 2%
1 νεροπότηρο,σπορέλαιο
1 φλιτζάνι τσαγιού,ζάχαρη
1 φακελλάκι μπεϊκιν παουντερ
2 βανίλιες
και...το ξύσμα από ένα πορτοκάλι
ΥΛΙΚΑ,ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
3 νεροπότηρα,νερό
1 νεροπότηρο,φυσικό χυμό πορτοκαλιού
2 νεροπότηρα,ζάχαρη
2-3 ξυλάκια κανέλας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Θα φτιάξουμε πρώτα το σιρόπι,γιατί πρέπει να το προσθέσουμε στο γλυκό,χλιαρό.Οπότε,σε μικρό κατσαρολάκι βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι όλα μαζί και το αφήνουμε να βράσει,για ένα τέταρτο της ώρας περίπου.Τώρα για τη ζύμη,σε βαθύ μπολ,ρίχνουμε το ένα φλιτζάνι ζάχαρη,με το σπορέλαιο και τα χτυπάμε για 5 λεπτάκια,με το σύρμα.Στη συνέχεια,προσθέτουμε όλα μαζί τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης και τα ανακατεύουμε καλά.
Ανοίγουμε τα ξεπαγωμένα φύλλα κρούστας και ένα-ένα,τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια ,τα τσαλακώνουμε ελαφρά και τα ρίχνουμε στο μίγμα της ζύμης.Τα αφήνουμε 5 λεπτάκια να ποτίσουν καλά και παράλληλα,βουτυρώνουμε ενα ταψάκι,διαστάσεων 33χ30 εκατοστών περίπου (τόσο είναι το δικό μου).Αδειάζουμε το μίγμα της ζύμης στο ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 180 βαθμούς,για μισή ωρίτσα περίπου,μέχρι να ροδίσει το γλυκό.Κόβουμε σε κομμάτια και το σιροπιάζουμε με το σιρόπι χλιαρό.
Ταιριάζει απίστευτα.....με παγωτό,βανίλια η' καιμάκι.

Υ.Γ.
Η συνταγή,γράφτηκε για την Άσπα,που τη ζήτησε....

12 σχόλια:

matriga είπε...

Συγχαρητήρια για το blog σας! Ανυπομονώ να φτιάξω τη συνταγή

cook είπε...

λοιπον αυτη τη συνταγη την ανακαλυψα περσι και ενθουσιαστηκα...μαλιστα σε μια παραλλαγη της εβαλα και σταγονες σοκολατας...καλα υπαρχει ανθρωπος που δεν του αρεσε??!

καλως σε βρηκα στο νοστιμο σπιτακι σου :)

ΕΛΕΝΑ είπε...

Θυμίζει πραγματικά την πορτοκαλόπιτα της cook,που την είχα κάνει και ήταν σούπερ!!!
Από τα πιο νόστιμα γλυκά, μα σε ποιόν δεν άρεσε??
Καλή βδομάδα:))

big mama είπε...

Πρέπει να είναι πολύ νόστιμη και εύκολη! Ίσως να τη φτιάξω μεθαύριο. Μας αρέσει το πορτοκάλι οπότε δεν νομίζω να έχει κανείς αντίρρηση.

Λιάντα είπε...

Matriga.....καλώς όρισες!
Σ'ευχαριστώ...πολύ!
Να την φτιάξεις όταν θα βρείς ελεύθερο χρόνο,γιατί είναι καταπληκτική συνταγούλα.
Πολλά φιλιά...
Λία...

Λιάντα είπε...

Cook....Την καλησπέρα μου!
Το "νόστιμο σπιτάκι" ,σε υποδέχεται με αγάπη και εκτίμηση.
Πάντα πίστευα,ότι το πορτοκάλι με τη σοκκολάτα,κάνουν τον απίστευτο συνδιασμό.Θα δοκιμάσω και με την πρότασή σου.
Κι όμως....υπάρχουν άνθρωποι,που απεχθάνονται τη γεύση του πορτοκαλιού στα γλυκά.Μου έτυχε....και αυτό.
Την καλησπέρα μου...!
Πολλά φιλιά...
Λία...

Λιάντα είπε...

Έλενα....κι όμως,δεν αρέσει σε όλους και είναι...σεβαστό.
Πάρ' αυτά,παραμένει για πολλούς,ένα γευστικότατο και δροσερό γλυκό.
Ναι,είναι η γνωστή πορτοκαλόπιτα,με μικρές δικές μου παραλλαγές.
Πολλά φιλάκια!
Την καλησπέρα μου....
Λία...

Λιάντα είπε...

Big mama.....
Πραγματικά,αξίζει να την δοκιμάσεις.
Είναι πανεύκολη και πιστεύω ότι θα αρέσει στην οικογένειά σου.Θα περιμένω τις εντυπώσεις σου....
Πολλά φιλιά....
Λία...

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ είπε...

Να υποθέω πως γιορτάζεις;
όπως και να 'χει

ΧΡΟΝΙΑ ΣΟΥ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑ!

Φιλί και Γλαρένιες ακαλιές

Λιάντα είπε...

Γλυκειά μου...Γλαρένια!
Σ'ευχαριστώ για τις ευχούλες,αλλά τελικά,δεν γιορτάζω στις 25-3.Δεν είμαι Ευαγγελία,αλλά.....Βασιλεία.
Έχεις την αγάπη μου....!
Πολλά φιλάκια....!
Λία...

Ανώνυμος είπε...

Λία, (πολύ χαριτωμένο το... καρφάκι σου).
Τελικά ενώ δεν μου αρέσει η γεύση του πορτοκαλιού στα γλυκά, η πορτοκαλόπιττά σου μου άρεσε (;)και με το παγωτό από πάνω της, μου άρεσε περισσότερο.
Να σου πω όμως την αλήθεια...
προτιμώ το καταίφι...

Κωστής

Λιάντα είπε...

Κωστή μου...καθόλου "ΚΑΡΦΆΚΙ",αφού ο ίδιος παραδέχεσαι,ότι το κανταίφι είναι καλύτερο και......"παγωτό".
Ε...βέβαια σου άρεσε η πορτοκαλόπιτα,αφού αυτή ήταν δείγμα στο πιάτο σου και το παγωτό,ήταν μισό κιλό.
Άσε.....δικαιολογίες....πουλάκι μου!
Λία...